先日お友達からいただいたお魚<+))))><<
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魚はワカナ、地方の呼び名で出世魚ブリの子です。
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久しぶりに大きめの魚をさばきました(^_^)
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専用の包丁を持っていないので、写っている包丁１本でさばいてます(笑)
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これ以上大きな魚になると、実家に包丁を借りに行ったりします…(^_^;)))

三枚におろした後、半身はお刺身に(*^^*)♪
包丁がアレなんで(笑)ガタガタのお刺身は写せませんでした(^_^;)))

残りの半身は一晩調味液(醤油、みりん、酒、砂糖)に漬けて
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照り焼きになりました(*´ω｀*)
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小ぶりのワカナですが、油も程よく乗って柔らかく美味しかったです(*^^*)

頭やカマは一応割って、大根と煮ようと冷凍庫へ…いつ出て来るのかな、いつか出て来るのかな…(@_@)


そして以前youjiさんにいただいた巨大白皮かぼちゃ
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ついに、割りました＼(^-^)／
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まな板は同じ物ですので、大きさが分かっていただけると思いますが、とにかくデカイ！！

悪戦苦闘(笑)美味しいかぼちゃを食べるため、頑張りました(*´ω｀*)そして、種採りも(笑)

今日の晩ご飯。
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カリフラワーと茹でたまごのカレー風味サラダ、かぼちゃの煮物、鶏ももとキャベツのニンニク塩炒め(^_^)

白皮かぼちゃ、かぼちゃ自体の味がとても甘くて、美味しかったです(*^^*)
今日は1/4を使用、あとは何を作ろうかな～♪夢が広がります！


いただき物つながりで、
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ちひろさんのブログ記事で獅子柚子を拝見、この砂糖煮が好きで、去年は食べたくても手に入らなかった獅子柚子…、縁あって(*´ω｀*)

お分けいただきました！ありがとうございますm(__)m

制作の様子、またupさせていただきます(*≧∀≦*)