昨日から三連休です(*´ω｀*)
昨日は晴と曇りでしたが、今日、明日と雨の予報で残念…。


昨日はやっと天気がまずまずでしたので、ハヤトウリを塩漬けから出して水切りがてら短時間干しました。

表裏ともに表面が乾く程度。大きくなっていて皮を剥いたものと、若くて剥かなかったものがあります。

その間に酒粕を買いに行きましたが、目を付けていた酒粕は、よく見ると糖類がすでに入った粕漬け用の酒粕…。
コメントでYUKIさんに教えていただいた分量で漬けてみたかった私は、近くの酒蔵に行ってみましたが、もうこの時期では酒粕は無いとのこと(´Д｀)新しい板粕が新年に出るそうです。

初体験は色々と勉強になります。

その後、スーパーめぐりをして酒粕を無事に手に入れました(^^;

酒粕を敷いて、ザラメ、焼酎を通したハヤトウリ、酒粕…と繰り返し。
遠慮がちに漬けたので、ザラメが随分余って画像のようになったのでやり直し(笑)

これで良いのか、悪いのか？何とか漬けました(*´ω｀*)

いつまでも子どもな私は、途中から粘土遊びのように面白くなって、夏には白瓜も漬けてみたくなりました(*≧∀≦*)


午後遅くなって畑へ。

まず目に付いたのがハヤトウリ…。

葉が…。一段と寒くなったと思っていましたが、霜？にやられていました(@_@;)
そろそろ終了日が近付いて来ました。


グリンピース。

麦と蒔くとこんな感じに生えています(*´ω｀*)

エンドウ類はスナップエンドウの発芽が何故か一部悪くてガッカリ…(´Д｀)鳥に食べられたのかも。


その後、島らっきょうの土寄せ。

白いところを長くなるように育てます♪


子持ち高菜をそーっと見たら

子どもが出来ているのを発見！！
がんばれーp(^-^)q


収穫は。

長ネギ、ラディッシュ、春菊、もものすけ、ハヤトウリ。
ハヤトウリは152個目です、たぶん(笑)


夜はいただき物のりんごでアップルパイを作りました。

美味しく出来て、お店のみたいな出来映え(*^^*)
りんごが大きかったので、分量通りに作っても煮りんごが余って…そのままペロリ(笑)


おまけ。

先日、職場の福利厚生の寄せ植え教室があり、今年も参加♪
可愛いお花が玄関に飾られています(*^^*)

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今日は休みでお昼から畑に行き、ウロウロ(^_^)まずまずのお天気でした。


カリフラワー。

株も大きくなりませんでしたが、花芽も小さい…(^^;
大きな葉に包まれる白い赤ちゃんのようなカリフラワーが好きなのですが、今年はそうも行かないようです(´Д｀)


プチヴェール白。

上から見たらこんな感じ(*^^*)
下を見たら…。

まだまだ収穫は先のようです(^^;


子持ち高菜。

虫に食べられながらも大きく育って来ました(*^^*)
葉はボロボロですが、脇芽が出るのが楽しみで仕方ありません。


スティックセニョール。

頂蕾が大きくなってきたので採りました(*´ω｀*)


この時期は草取りをしながら、少しずつ成長するアブラナ科を観察するのが楽しみです♪


収穫は。

白豆の乾いたものと、遅れて実が付いた豆に成らなそうな白豆をインゲンで少し。
ハヤトウリは近くにあったので、とりあえず１個(*^^*)
そして、キャベツの初収穫しましたー＼(^o^)／

３年前、初めてこの畑で作ったキャベツ…。

恐ろしく虫食いだったのを思い出して、懐かしんでいます(笑)

３年経って、まともなキャベツが採れるように私も少しは成長しました(*´ω｀*)


ハヤトウリ。先日は

塩を振って絞って

昆布、自家製梅干し、生姜とともにサッと煮て

ハリハリ漬けを漬けました(*≧∀≦*)
パリパリ食感で保存もきいて美味しく食べています。


そろそろ塩漬けにしたハヤトウリを粕漬けの本漬けにする準備が待っています♪

初挑戦はワクワクします(*´ω｀*)

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引き続き、昨日も畑で遊んでいました(*´ω｀*)そして、今日はもちろん仕事でした(笑)


昨日は、先ずは草取りをちょこっとやりながら、観察(^_^)

トレビスカステルフランコ。

大きくなり、軟白しようと縛っていた頭から１つ抜けてしまったので、このまま比べながら育てることにしました(@_@;)
かなり株が大きくなる野菜のようです(^_^)

若い葉っぱを摘まんで食べてみましたが、特に美味しくも不味くも無さそうです。


白菜。

巻いて来ましたが、まだ早い…(´Д｀)

母の白菜はしっかり締まり、完成していましたが、私は自分の白菜を食べようと我慢の子です。


レタサイ。

初栽培ですが、そろそろ食べてみようと思いジッと眺める(@_@)


大豆。

こちらも初めての栽培で、勝手が分かりません(^^;莢がカラカラと音を立てるほど乾いたら収穫なのだとか…？
何だか莢から芽を出している者までいました(´Д｀)


隣に植えていた小豆を撤去。豆は…

不出来な豆でしたが、お正月にはぜんざいに変身させようと思います(*^^*)


そして、鳥に食べられる前にと、草刈りしながら山に上がってミカンの収穫(*^^*)♪

その奥にも、一回り大きな実を付けたミカンの木があるのを発見！前回は実が緑で気が付きませんでした。

それも美味しいミカンだと良いなぁ(*´ω｀*)



収穫は。

ミカン15個。ハヤトウリ５個。これでハヤトウリは140個目(*´ω｀*)
生姜、ミニトマト、そしてフェンネルと初収穫のレタサイ♪


フェンネルはどう食べようかと悩みましたが。

ベーコンとともにバター醤油で軽く炒めて、レタサイの上に乗せてサラダに(*^^*)

フェンネルもレタサイも、それぞれ違うサクサク食感で美味しく食べれました♪
レタサイは主人によると、白菜の味だねと言っていました(*´ω｀*)

レタサイは特別に美味しい野菜という訳ではありませんでしたが、いつものレタスサラダばかりより、目先が変わって良かったです♪

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