季節の恵みと戯れる

2014年06月

なかなか忙しくなり、ブログ更新出来ないでいましたが、毎日畑には通い、少しずつ収穫＆作業を進めています(*^^*)

昨日は、先日焦って掘ったメークインの跡地を、

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このように溝を掘り、

今日、仕事が終わると畑に飛んで行き、

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長ネギの苗を植えてみました(*^^*)

長ネギ大好きで、冬には毎日のように買ってしまいます♪
なので、今年は育ててみようと初挑戦!!

本当は、もう少し植え付けは後でも良かったと思うんですが、プランターに育てていた苗を上手く間引けず密集してしまい、栄養不足か色が悪くなって来ましたので^_^;

思い切って植え付けです(>_<)

ネギは強いので、頑張って欲しいです♪

明日は溝に入れるワラを買っていれなきゃ。
ワラって結構良い値段なんですよね…。

毎日ネギの事ばかり考えています(笑)


ちょこっと山に上がって、枇杷の最終収穫と、杏のチェック(*^^*)
山は笹だらけ。雨降る毎に生えて来ている！


杏。

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まだ、たくさん木に付いているんです(´Д｀)

もう2、3日したら全部採るつもりです。
お友達が、収穫を待ってますから、頑張ります(*^^*)


今、雷がゴロゴロ鳴っています…^_^;

今日植え付けた長ネギと、収穫間近の杏が心配だぁ～(T^T)

長ネギは失敗したら、植え直しかな。


さぁ、今から梅干し作りを始めます♪
明日も仕事なのに、睡眠時間が削られる～!!
急げ～!!(;＞_＜;)
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今日からまた雨の予報だったので、ジャガイモのキタアカリを掘ってしまおう!!と畑に行ったら。

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何者かにジャガイモが1本、荒らされていました…^_^;

食べられた形跡無し。
盗まれた形跡無し。

ただ、長～いシマヘビ？が一匹、ジャガイモを見ていました(撮ろうとも思いましたが、怖くて騒いでいたら逃げられました)。


まさかの、ヘビの仕業？

気を取り直し、収穫。



雨が今にも降りそうな天気の中、まだ葉が緑色してるメークインも迷いに迷って収穫。

後作に長ネギを植えたくて、焦っているんです(笑)


雨もなんとか降らず、無事に収穫出来ました。

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こちらは、バターナッツかぼちゃ。

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苗は出ないと苗物屋さんに言われ、どうしても食べてみたくて(笑)初めて種からカボチャを育てています。

皆さんのブログを訪問していると、カボチャの生育が激しそうで(笑)このバターナッツかぼちゃも早く大きくならないかと、畑に行く度に励ましてやってます(*^^*)
ガンバレ～♪

まだ、花も咲いていません…。


ジャガイモを納めに実家に行ったら、

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笹巻をもらいました。

こちらの地方の笹巻は、笹の枝を刺した手のひらサイズの団子がクマ笹の葉で包んであり、味は付いていません。

笹に巻かれたまま、茹でて、笹の葉を外して砂糖醤油を付けて頂きます(*^^*)

笹の香りがして、美味しい、この季節の食べ物です♪
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先日収穫した杏が熟れて来ましたので、

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ジャムを作ることにしました(鳥にやられたのはさようなら)。

そのまま食べても、食べられない訳ではありませんが、長い間楽しもうと思えばこれが一番！じゃないかと思いまして(*^^*)

今までいちご、キウイ、ブドウ、スモモ、柿などのジャムやマーマレードを作りましたが、

杏ジャム作りは初♪です。

まず、キレイに洗って水気を取り、半分に。

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15個分で1kgになりました♪今回は35%のグラニュー糖350gを使います。

さらに4つに割り、

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使うグラニュー糖の半分をまぶしてしばらく置きます。
果汁が出て来たところで火にかけるのですが、切り口から変色しはじめて来たので、早めにコンロへ。

火にかけると、灰汁が結構出ます。
灰汁取りに夢中になり過ぎて、危うく焦げるところでした^_^;

焦がしたジャムは、コゲ臭くて食べられません(>_<)昔、いちごで経験済み(笑)

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キレイに灰汁がとれたら、残り半分のグラニュー糖を入れて木べらで混ぜ続け、水分を飛ばす。

ちょうど良い硬さになったら、

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煮沸消毒したビンに入れて、出来あがり♪


甘酸っぱくて、良い感じのジャムが出来ました。


杏はひどく灰汁が出るので、はじめに半分だけ砂糖を入れるのは納得。
やっぱり灰汁が多いから、生のままでは変色しやすいのかな、なんて思いました。
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今日も仕事を終えて、寝て起きたら夕方…(笑)

一日、天気が良かったのになぁと後悔しましたが、動き続けると身がもたないので、これで善し(*^^*)

キュウリが心配で畑に行ったら9本の収穫♪
本日のキュウリの消費は2本なので、間違いなく地獄の入口(笑)

元気なキュウリ。

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風で主枝が折れた苗の子蔓が上に登れず、下で団子状態。笹竹支柱を追加して、横に軌道修正(*^^*)


まだか、まだかのトウモロコシ。

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やったー、毛が出た～!!と喜んだら。

カエル家の畑にも、オカマちゃんが一人いました(笑)

でも、このオカマちゃんは分けつの枝。

さらに観察すると、

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ついにうっすらと毛の出た、トウモロコシの素を発見しました(*^^*)

明日から眺めるのが楽しみです♪


畑に彩りをくれるミニトマト。

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屋根無しの桃太郎。

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まだ赤くなりません。

屋根が無いので、自分の葉っぱを屋根にしている、自立心の強いトマトさんです(*^^*)
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本日3連休、最終日(>_<)
あっという間に終わってしまい、今夜は仕事。

行きたくなぁ～い(笑)


今日も畑に行き、空豆とグリンピースの片付けを、やっとやりました。

たくさん採れたなぁ(*^^*)と、収穫最盛期を思い返し…、天気が良くて汗かきました(笑)


抜いた豆を山に処分しようと思ったら、山は草が茂っている…。

鎌を取り出し、草刈り(>_<)

のぼせて草刈りしたので、画像なし。
つい1か月前に草を刈ったのに(`へ´*)ノ

でも、生えている草が違うんです(*^^*)
前はピーピー豆だったのが、今日はヨモギ。
草にも発芽、成育温度などあるのかなと、一人で感心していました(^-^)


そして、梅の木を見たら、いくつか実が落ちている！

梅干しを漬けようと、熟すのを待っていましたが、こりゃ大変だ、と急遽梅の収穫しました。

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正確に計っていないけれど、今年は全部で10kgくらいかな(*^^*)
傷の無いキレイな物は、そのうち7kgくらい。

いっぱい入ってるのが1袋2kg。少ないのが1kg。粒の大きい、自慢の梅です(*^^*)

友人も漬けると頼まれていたので、半分を持って行きました。


傷の梅はどうしようか^_^;

明日、どう使うか考えよう(*^^*)


ついでに、数日前に収穫した杏。

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右側のは鳥にやられています…(^_^;)
ちょっと早めに収穫しているので、追熟が要る。

全体が熟れたらジャムにしようと考えています(*^^*)
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